【食譜】三杯杏鮑菇　(老公稱讚指數：♥♥♥♥♥♥♥♥♡♡） @ 甄J.Liao's Play Station

食譜文

三杯雞、三杯杏鮑菇也不知道是不是，只要加了三杯兩個字，
每道菜就超下飯好吃的。。。
今天就來道三杯杏飽菇來配飯囉！

【材　料】
杏鮑菇1斤
老薑1塊、紅辣椒2條
九層塔100g
【調味料】
醬油
胡麻油
香油
冰糖
米酒
味精
【做　法】
1. 杏鮑菇切斜滾刀塊、老薑切片、九層塔去梗、紅辣椒切片
2. 將鍋燒熱加入1大匙胡麻油和1大匙食用油，放入老薑片、辣椒片以小火煸炒出香味。
3. 同上鍋，加入杏鮑菇、冰糖及醬油適量、米酒少許、水少許拌勻，再加入香油、九層塔及少許味精拌炒均勻。
4. 預熱砂鍋，加入米酒+香油及九層塔，接著到入步驟3炒料後蓋起，淋上米酒+香油嗆香即完成。