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食譜文

續前一篇鹹蛋黃南瓜所言,食物是用來吃的,不是用來玩的。笑臉  
所以。。。再續南瓜餐。哈哈~mark465.gif  
其實這道我好像也Play滴很開心。哈哈哈~ mark449.gif  

【材  料】
蝦仁 30公克
蟹腿肉 30公克
鯛魚片 25公克
南瓜 200公克

【調 味 料】
油蔥酥 5公克
鹽 1/2小匙
雞精粉 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
太白粉水 1大匙
香油 1小匙
大骨高湯 500㏄

【做  法】
1.鯛魚片切丁與蝦仁、蟹腿肉一起汆燙,沖冷瀝乾備用。
2.南瓜去皮切薄片入鍋與大骨高湯一起小火燜煮10分鐘,關火放涼。
3.將作法2放涼的南瓜連湯用果汁機打成泥後入鍋小火煮至沸騰。
4.加入油蔥酥、鹽、雞精粉、白胡椒粉及作法1材料拌勻。
5.轉小火用太白粉水勾薄芡後關火,灑上香油即可起鍋。

From:http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=1839&sid=88482cca6bbf68c60da312b8fecc6a1a

 

 

 

cooker.png廖小甄實煮記錄~

因為沒有買到想要的鯛魚片和蟹腿肉。。所以就。。。。放了火鍋料,

以免鍋料太單調~

不過買了一包地雷食物-百頁豆腐,回家吃了好難吃。原來。。。這是某家廠商作的素食百頁豆腐~

整鍋的敗筆就是-南瓜依然太軟爛,百頁豆腐買到地雷牌的~難吃爆了~


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