七月拜拜，有買肝腸、臘腸來拜拜，那就切一些，來作港式風味的粥唄～
但怕太油，所以就拿歐嘛嘛的肝腸來用就好。。哈哈。。。 煮完超香的～
【材 料】
米 半杯(洗米杯)
雞蛋 1顆
肝腸(切片) 1條
蛤蜊 數個
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
【做 法】
1.白米洗淨，以等量的水浸泡30分鐘以上。
2.蛤蜊洗淨，肝腸洗淨切片備用。
3.取湯鍋，倒入作法1白米和清水，以大火煮沸後，改以小火燜煮。
4.待作法3的米湯煮至米粒略化開時，加入作法2之材料，以大火煮至沸、蜊蜊都打開即可。
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廖小甄實煮記錄～
半杯的米，煮到差不多時，放入材料進去一起熬煮～這樣湯會有很濃的臘味 
另外因為我小餓了點，所以多打一顆蛋，等OK時，再開大火，倒入其中，就變蛋花了～
其實可以半條肝腸、半條臘腸一定更港式，更香。
這次沒有加糖，但其實廣東粥似乎都有加糖，下回再加點糖試試。
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