材料:海瓜子-1斤 九層塔-60g 紅辣椒-1根
蒜頭-60g 薑-60g
調味料:醬油膏-30g
做法:
(1)海瓜子買回家後以清水浸泡,水中加鹽讓海瓜子吐沙,料理前用清水洗淨即可.
(2)紅辣椒切珠、蒜切碎及薑切絲一起入鍋爆香.
(3)放入海瓜子及醬油膏炒熱.
(4)起鍋前放入九層塔稍微拌炒即可.
資料來源:http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=866&sid=953f35ba8e0b3c4d08cd177b9e902692
廖小甄實煮記錄~
貝類食物炒、煮都好適合,但我獨愛炒,炒的話總能把貝類食物的味道帶出來~
這回不是蛤蜊,是海瓜子!
記得我第一次吃海瓜子是一位同事炒的,無敵辣!哈。。。邊吃邊流淚還帶點鼻涕。
今天的海瓜子一斤$110,小貴了點~嗚。
我依然是個不能吃辣的人。所以膽子小放半條辣椒。哈。。
但這樣的微辣的感覺 是會讓人上癮咧~
全站熱搜
留言列表