炒海瓜子01.jpg 

  
材料:海瓜子-1斤  九層塔-60g  紅辣椒-1根
   蒜頭-60g  薑-60g    


調味料:醬油膏-30g


做法:
  (1)海瓜子買回家後以清水浸泡,水中加鹽讓海瓜子吐沙,料理前用清水洗淨即可.
  (2)紅辣椒切珠、蒜切碎及薑切絲一起入鍋爆香.
  (3)放入海瓜子及醬油膏炒熱.
  (4)起鍋前放入九層塔稍微拌炒即可.

資料來源:http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=866&sid=953f35ba8e0b3c4d08cd177b9e902692

cooker.png廖小甄實煮記錄~

貝類食物炒、煮都好適合,但我獨愛炒,炒的話總能把貝類食物的味道帶出來~

這回不是蛤蜊,是海瓜子!

記得我第一次吃海瓜子是一位同事炒的,無敵辣!哈。。。邊吃邊流淚還帶點鼻涕。

今天的海瓜子一斤$110,小貴了點~嗚。

炒海瓜子01.jpg

我依然是個不能吃辣的人。所以膽子小放半條辣椒。哈。。

但這樣的微辣的感覺 是會讓人上癮咧~

廖小甄J.Liao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()