橄欖油香辣蒜味蝦01.jpg   

材料:
乾辣椒3根、蒜末6大匙、草蝦15隻(去腸泥、去殼留尾巴)、九層塔15片、橄欖油適量、鹽適量、研磨黑胡椒

作法
△草蝦切成蝴蝶刀後撒鹽、胡椒備用
△起鍋,下蒜末、橄欖油入鍋中加熱後,加入乾辣椒末、九層塔末後加入蝦仁炒熟即可

資料來源:http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=2326&sid=642b63c98970fc74e97a63aedcb2ed92

cooker.png廖小甄實煮記錄~

切成蝴蝶刀是啥啊?不曉得,所以我就去腸泥。去殼留頭尾。蝴蝶刀?Who Care ~哈哈哈哈哈.gif  

哈。。。因為蝦頭加熱,會有紅色的蝦湯跑出來,能增加更多的蝦風味,所以刻意多留蝦頭~呵

 橄欖油香辣蒜味蝦01.jpg

為了省麻煩,我的"蒜末"、"乾辣椒末"、"九層塔末",全是用刀子切的,

所以不到末的程度,看起來西式有點被我變成有點中式熱炒。哈。。。

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留言列表 (1)

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  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 有蒜末、乾辣椒末、
    九層塔末的加持
    這一道鐵定很香的!!~~
  • 只是原本是一道西式料理...被我一弄變成了中式熱炒...哈哈..
    對啊~只要有九層塔和蒜頭..那道菜的味道..就超香的..哈.

    廖小甄J.Liao 於 2011/11/01 22:04 回覆

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