最近對蔥開始厭了，所以轉換對芹菜下手囉！
材料：
芹菜250g、花枝3隻、薑絲20g、辣椒絲10g
醃料：
米酒2大匙、胡椒粉少許、糖1/2大匙、蠔油2大匙、香油1大匙
做法：
1.花枝去薄膜、嘴部，將剩下的肉身表面劃刀，切薄片，觸角切小塊，與醃料拌勻，裝進塑膠袋冷備用。
2.芹菜洗淨後，拍裂切段備用。
3.取炒鍋入油，下薑絲、辣椒絲爆香，，倒入作法1炒至半熟後，加入芹菜段炒熟即可起鍋。
資料來源：http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=2361&sid=4cdc36bc4a811b014af873020e81528a
廖小甄實煮記錄～
花枝切薄片？我向來煮東西是不拘小節，就隨意切唄。哈
因為家裡沒有蠔油，我用醬油膏代替，結果老公說花枝會出鹽，
所以。。。小鹹了點，我要配飯啦！
一吃到芹菜，就開始覺得炒芹菜好像不錯吃咧～
哈。。感謝收看 
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S在好味 (10)
