芹菜花枝01.jpg

最近對蔥開始厭了,所以轉換對芹菜下手囉!



材料:
芹菜250g、花枝3隻、薑絲20g、辣椒絲10g
醃料:
米酒2大匙、胡椒粉少許、糖1/2大匙、蠔油2大匙、香油1大匙
做法:
1.花枝去薄膜、嘴部,將剩下的肉身表面劃刀,切薄片,觸角切小塊,與醃料拌勻,裝進塑膠袋冷備用。
2.芹菜洗淨後,拍裂切段備用。
3.取炒鍋入油,下薑絲、辣椒絲爆香,,倒入作法1炒至半熟後,加入芹菜段炒熟即可起鍋。

資料來源:http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=2361&sid=4cdc36bc4a811b014af873020e81528a

cooker.png廖小甄實煮記錄~

花枝切薄片?我向來煮東西是不拘小節,就隨意切唄。哈

因為家裡沒有蠔油,我用醬油膏代替,結果老公說花枝會出鹽,

所以。。。小鹹了點,我要配飯啦!

芹菜花枝01.jpg 

一吃到芹菜,就開始覺得炒芹菜好像不錯吃咧~

哈。。感謝收看 tks.gif    

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