鮮肉餛飩Step3

材料:
豬絞肉 500克
蔥 數支
鹽 1小匙
糖 1小匙
白胡椒粉 少許

餛飩皮 1包

做法:
1.蔥切碎備用
2.絞肉放入蔥末,及調味料用力攪拌,直到呈現黏結狀態。
3.一張餛飩皮包一小湯匙的餡,沾一點水把皮捏緊。
5.煮沸小半鍋水,把餛飩下鍋煮2~3分鐘即可撈起,不要煮太久把皮煮爛,趁熱食用。

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cooker.png廖小甄實煮記錄~

鮮肉餛飩Step1  

用手拌勻後的餡料


鮮肉餛飩Step2  

豪邁的廖小甄 包的餡料比較多,所以包法也不同.哈哈


鮮肉餛飩Step3  

 熱水煮滾,再放生餛飩下去,浮起來,再等個2~3分鐘就差不多


※ 我習慣把餛飩撈起來,再加醬料下去-乾拌餛飩,超讚的啦! 

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