什錦肉燥  

材料:

 絞肉:300g

 蒜頭:4顆(切碎)

 小豆干:數塊

 海帶捲:數個

 豬皮:少許

調味料:

 醬油:四大匙

 冰糖:少許

 小辣椒:1根(切段)

 油蔥酥:1大匙

作法:

 1.豬皮先燙過,切條後再切丁,備用

 2.熱油鍋,放入蒜頭末、辣椒段炒香,放入絞肉,使其出油,再放入油蔥酥一起炒香

 3.再放入小豆干、海帶捲、稍炒一下

 4.倒入醬油、冰糖炒出香味後,再倒水蓋滿,中火約30~40分,即可。

 

 分享處:http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=2722&sid=3e4524b68d678db70868f0804dbdf1d4

cooker.png廖小甄實煮記錄~

因為廖小胖想吃肉燥飯,所以廚娘就下廚作肉燥飯給廖小胖吃囉!

 豬皮小燙過後,變得小硬了些,為了膠原蛋白,拼了~努力切丁丫~

 但是好心的豬肉攤送的豬皮實在太多,所以切少許的丁,其實都是大塊的豬皮 哈哈

什錦肉燥  

廖小甄J.Liao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()