食材：
玉米粒250g(先燙熟)、鹹蛋黃50g(買生的，先入鍋中蒸7分鐘至熟)、青椒粒20g
調味料：
吉士粉、糖、雞蛋1粒
做法：
1.將蒸熟鹹蛋黃壓成泥。
2.取一水晶碗，放入3大匙吉士粉、雞蛋、玉米粒混合攪拌均勻。
3.起130-140度油鍋，將玉米粒糊下鍋用筷子速攪拌開來，炸至金黃色後，撈出瀝乾油備用。
4.起鍋熱油，放入蛋黃泥炒香至起泡，再放進炸好的玉米粒一起拌炒，最後灑上青椒粒翻炒幾下即可。
資料來源：http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=2723&sid=3e4524b68d678db70868f0804dbdf1d4
廖小甄實煮記錄～
每次都吃鹹蛋苦瓜，看到這道菜就覺得很有興趣
就來試試看唄~
不過家裡沒有吉士粉 就用 地瓜粉 代替 哈...
玉米粒與地瓜粉均勻混合囉！
家裡剛好沒有青椒..所以就直接上菜囉~ ＾ ＾
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S在好味 (10)
