照燒豬肉3

食材:
豬肉排3片(2兩重/片)、太白粉1/2大匙、熟白芝麻1大匙

調味料:
醬油2大匙、味醂1大匙、糖1大匙、白胡椒粉1/4茶匙、水60cc

做法
1. 豬肉片切4~5cm大小,拌入太白粉抓勻備用
2. 蒜頭切末備用
3. 熱鍋,放入豬肉片,炒至變色,再放入蒜末
4. 再依序放入調味料抄勻,蓋上蓋子小火熬煮至湯汁收乾至1/4
5. 最後灑上白芝麻拌勻即可。

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cooker.png廖小甄實煮記錄~
之前作過照燒雞腿,這回續煮 照燒豬肉~

只是稍微改變了醬汁部份 ^^

照燒豬肉1 

豬肉片切好,放入太白粉小抓一下

 

照燒豬肉2   

 豬肉片、蒜末、調味料都放入鍋中煮至湯汁收乾至1/4


照燒豬肉3  

出爐囉!^ ^

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