食材：
1.豬肉排5片（每片約2兩）。
2.糖一大匙。
3.醬油兩大匙。
4.米酒一大匙。
5.蒜末兩大匙。
炸粉：
1.地瓜粉（蕃薯粉）
做法：
1.食材全部與肉一起抓勻，放入冰箱約三小時入味。
2.將醃製好的肉排均勻沾上炸粉備用。
3.熱油鍋，以180度油溫油炸，等肉排表面呈現酥脆的金黃色，即可取出將油瀝乾。
4.切成條狀擺盤即可。
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廖小甄實煮記錄～
每次去外頭自助餐都會吃到，這回自己在家作
但我不想切開，切開怕裏粉會掉，所以大大塊的吃比較好吃．哈哈哈
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S在好味 (10)
