醬燒蘑菇  
 

 

 

材料：
蘑菇1包
蒜頭2顆
九層塔少許

調味料：
醬油2大匙
米酒少許
香油少許

作法：
1.蘑姑切片，放入炒鍋乾煸至有點焦感（尚未出水狀態），起鍋備用。
2.熱鍋，到入適量的油，放入壓爆的蒜頭炒香，放入作法1的蘑姑片及調味料，再加少許水炒勻。
3.再加入所有調味料煮至沸騰，再加入九層塔炒勻，轉小火煮至略收汁，就可以即可。

cooker.png廖小甄實煮記錄～

很愛九層塔，蘑菇本來買回來想來弄玉米濃湯用，

一包全用太多了，所以就少許用玉米濃湯，剩下的全拿來炒中式熱炒好了XD

醬燒蘑菇

 

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