黃金薯餅1  

晴每次看到麥當勞的M型看板就會大喊要吃薯條,但對小孩而言真的太鹹了啦~
所以老媽要作給弟弟冠頭吃副食品,就作成薯餅通通都有得吃吧XD

 

食材:馬鈴薯1顆約150g、麵粉1大匙、鹽巴1茶匙(1y前幼兒吃別加鹽)

作法:
 1.馬鈴薯電鍋蒸熟(外鍋1杯半),用湯匙切小塊備用

黃金薯餅2  

 2.將作法1及麵粉、鹽巴調混在一起
 3.手帶上塑膠袋開始替馬鈴薯泥塑形,我以圓扁型方便可以放入煎鍋中煎
(其實小孩要吃,如果塑成熊樣也許更討人喜歡,但我家晴只要聞到薯條、薯餅味道就愛了XD)

黃金薯餅3  
 4.將作法3放入平底鍋煎金黃即可

 

p.s 外皮煎有點金黃,晴愛吃,去除了金黃外皮白白的馬鈴薯泥8個月的罐頭也挺方便咬著吃XD

因為是自製鹽巴加入混在其中,不需另外,吃起來有馬鈴薯香味,起鍋無需再多加鹽巴,好吃又健康

 

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