鴨賞煲仔飯  

食材:

鴨賞

米 3/4杯

水 1杯

 

作法：

1.用土鍋煮飯到七分熟

（開中火不蓋鍋煮到滾，蓋鍋悶3分鐘）

2.將鴨賞碎肉平放在飯上，再蓋鍋悶熟它

（開小火悶煮7分鐘，悶鍋10分鐘，再開鍋看飯心有沒有煮熟）

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