鴨賞煲仔飯  

食材:

鴨賞

米 3/4杯

水 1杯

 

作法:

1.用土鍋煮飯到七分熟

(開中火不蓋鍋煮到滾,蓋鍋悶3分鐘)

2.將鴨賞碎肉平放在飯上,再蓋鍋悶熟它

(開小火悶煮7分鐘,悶鍋10分鐘,再開鍋看飯心有沒有煮熟)

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