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每次去看人家美式烤肋排動不動就2XX↑,昨晚去量販店看到肋排半斤8X,

就買了4支回家(並請他對切),早上就來直接現作

 

foodtool  食材:

豬肋排 4大條 

青蔥 半條

蒜頭 5個(壓破比較容易出味道)

薑片 5片

 

foodtool 醃醬料:

米酒 1大匙

糖 3大匙

醬油 5大匙

水 10大匙

 

cook  作法:

1、電鍋內鍋把醃醬料調勻備用

2、把步驟1和所有食材放在一起,外鍋2杯水
(醬料不多的情況下,燒煮期間需要翻動肋排,我15分鐘翻1次)

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(電鍋煮熟後.放在烤盤樣)

 

3、熟透之後,若想要有煎烤香味,可放在煎鍋上或烤箱略煎烤表面即可

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(煎鍋中煎過呈現樣)

 

 

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(烤箱先預熱5分鐘,再烤5分鐘呈現樣)

吃起來有焦香味的嫩豬肋排,外表焦香,內部又有肉濕度,推丫~

 

 

 

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廖小甄J.Liao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()