白菜滷.jpg

每次去吃自助餐都會去吃到白菜滷,覺得超有味超好吃

 

foodtool 食材:

白菜 半顆(切大塊)

蝦米 一大匙

泡開的香菇 數朵(切條)

肉絲 少許

蒜頭 1顆 (切片)

 

cook作法:

1、材料都洗淨切好備用

2、炒鍋依序先爆香蒜片、香菇、蝦米、肉絲,再倒入泡香菇的水悶煮

3、切大塊的白菜放入電鍋的鍋子,再將步驟2倒入

4、步驟3放入電鍋,外鍋1杯水,等電鍋跳起,

  白菜軟化之後,再倒入2大匙醬油1小匙鹽,外鍋再倒入1杯水續蒸煮熟透

 

P.S喜歡軟一些可以再蒸煮下去,因為白菜會出水,所以原本泡香菇的水就夠用了,

湯汁很有味道,澆在飯上吃也很好吃Eat.gif

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