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冰箱裡頭有牛蕃茄,也有蛋,想著就來作作傳說中的蕃茄炒蛋吧~~

 

foodtool食材:

蕃茄 二顆

蛋 二顆

蔥段 1條(蔥白、蔥綠分開切段)

 

cook作法:

1.蕃茄切片狀、蛋打散備好

2.熱油鍋,倒入打散的蛋,約7~8分半熟狀態起鍋

3.同一鍋倒入蔥白、切好的蕃茄,加入半杯水,悶鍋2分鐘

4.擠入少許的蕃茄醬,中和蕃茄的酸味,略炒一下悶鍋1分鐘

5.倒入作法2的半熟炒蛋、蔥綠,少許鹽巴拌勻悶1分鐘即可起鍋

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