蕃茄炒蛋.jpg

 

冰箱裡頭有牛蕃茄，也有蛋，想著就來作作傳說中的蕃茄炒蛋吧～～

 

foodtool食材：

蕃茄　二顆

蛋　二顆

蔥段　１條（蔥白、蔥綠分開切段）

 

cook作法：

1.蕃茄切片狀、蛋打散備好

2.熱油鍋，倒入打散的蛋，約7~8分半熟狀態起鍋

3.同一鍋倒入蔥白、切好的蕃茄，加入半杯水，悶鍋2分鐘

4.擠入少許的蕃茄醬，中和蕃茄的酸味，略炒一下悶鍋1分鐘

5.倒入作法2的半熟炒蛋、蔥綠，少許鹽巴拌勻悶1分鐘即可起鍋

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