目前分類:海鮮 (16)

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繼上回的南瓜海鮮湯,深刻思考過那實在太惡搞了,

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蔥爆魷魚.jpg

每次都是蔥爆豬肉絲,感覺小孩有些厭了。

該是換換口味的時候到了。。。所以來道蔥爆魷魚好了~

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蟹肉餅.jpg

我猜想海綿寶寶他們吃的蟹肉堡裡頭的蟹肉,應該就是這個蟹肉餅了吧~

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炒三鮮03

 

食材:小花枝2隻、魷魚1隻、蝦仁一斤、蔥花少許、薑末少許、蒜末少許、辣椒段少許、紅蘿蔔片少許

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 月亮蝦餅Step6

食材:
新鮮草蝦仁400g、餛飩皮

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蚵仔煎.jpg  

材料:蚵仔1包、茼蒿3把、蛋2顆
調味料:太白粉、地瓜粉、海山醬、蕃茄醬、甜辣醬、醬油膏、白味噌、清酒、油適量

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鮮美醬油炒雙蛤01.jpg

 因為愛吃貝類,這回就來個兩蛤唄~把最愛吃的那種貝類都一起放下去。哈哈

材料:

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 芹菜花枝01.jpg

最近對蔥開始厭了,所以轉換對芹菜下手囉!

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 橄欖油香辣蒜味蝦01.jpg   

材料:
乾辣椒3根、蒜末6大匙、草蝦15隻(去腸泥、去殼留尾巴)、九層塔15片、橄欖油適量、鹽適量、研磨黑胡椒

作法
△草蝦切成蝴蝶刀後撒鹽、胡椒備用
△起鍋,下蒜末、橄欖油入鍋中加熱後,加入乾辣椒末、九層塔末後加入蝦仁炒熟即可

資料來源:http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=2326&sid=642b63c98970fc74e97a63aedcb2ed92

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胡椒蝦01.jpg  


【材  料】

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 炒海瓜子01.jpg 

  
材料:海瓜子-1斤  九層塔-60g  紅辣椒-1根

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 醬煎圓鱈02.jpg
好久沒有煮鱈魚了...這種魚的魚刺大,好處理。^ ^

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蚵仔煎02.jpg

一直就想作蚵仔煎,但每次都作失敗。。。

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豆豉燴鮮蚵03.jpg

前陣子吃到豆豉蒸魚,害我超想吃豆豉的,除了蒸魚外,還能作啥丫?思考.gif  

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蛤蜊肝腸粥03.jpg 

七月拜拜,有買肝腸、臘腸來拜拜,那就切一些,來作港式風味的粥唄~

但怕太油,所以就拿歐嘛嘛的肝腸來用就好。。哈哈。。。 煮完超香的~fgicon_12.gif   

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ThreeFish2.jpg  

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食譜文

買了魴魚(多利魚),用煎的,感覺不是太好吃,決定用三杯的方式來處理~heart10.gif  

 三杯多利魚~濃又香的湯汁包覆著,連陪襯的香菇都好吃起來了~哈01.gif  

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