醬煎圓鱈02.jpg
好久沒有煮鱈魚了...這種魚的魚刺大,好處理。^ ^

但廖小胖說:還是有魚刺啊~

這...傢伙真的是吼~ 欠揍~ikari04.gif   


材料:
圓鱈1塊、麵粉1盤、洋蔥絲1/3顆、無鹽奶油1大匙、蒜末1/2大匙;醬油(3大匙)、味醂(2大匙)、清酒(1大匙)、油
作法:
△取圓鱈擦乾、切塊後,灑上海鹽、黑胡椒醃漬後,均勻沾裹麵粉備用。
△起鍋,倒入少許油,將圓鱈下鍋煎熟後盛入盤中。
△同上鍋,下奶油、洋蔥、蒜末、醬油、味醂、清酒、水做成醬汁,淋上圓鱈即可。

資料來源:http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=2215&sid=c55bbac75221b79887f3b8db3ea1765c

cooker.png廖小甄實煮記錄~

我記得好像以前曾經誤吃油魚(假冒鱈魚),一直放油,一直跑廁所。 所以大家要小心別買到錯的咧~哈哈哈.gif  


醬煎圓鱈.jpg    

裹粉備用中


醬煎圓鱈02.jpg  

完成囉~

不知道是不是我不愛吃那麼甜,怎麼感覺小甜了點。

下回味醂再少放點好了。昏眩.gif  

廖小甄J.Liao 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 小咪好喜歡吃魚
    這道當然也要試!!~~
  • 多吃魚對身體很好哦~
    而且像這種鱈魚..魚刺大最好處理..哈..

    廖小甄J.Liao 於 2011/10/08 02:27 回覆