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好久沒有煮鱈魚了...這種魚的魚刺大，好處理。^ ^
但廖小胖說:還是有魚刺啊~
這...傢伙真的是吼~ 欠揍~
材料:
圓鱈1塊、麵粉1盤、洋蔥絲1/3顆、無鹽奶油1大匙、蒜末1/2大匙;醬油（3大匙）、味醂（2大匙）、清酒（1大匙）、油
作法:
△取圓鱈擦乾、切塊後，灑上海鹽、黑胡椒醃漬後，均勻沾裹麵粉備用。
△起鍋，倒入少許油，將圓鱈下鍋煎熟後盛入盤中。
△同上鍋，下奶油、洋蔥、蒜末、醬油、味醂、清酒、水做成醬汁，淋上圓鱈即可。
資料來源：http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=2215&sid=c55bbac75221b79887f3b8db3ea1765c
廖小甄實煮記錄～
我記得好像以前曾經誤吃油魚（假冒鱈魚），一直放油，一直跑廁所。 所以大家要小心別買到錯的咧~
裹粉備用中
完成囉～
不知道是不是我不愛吃那麼甜，怎麼感覺小甜了點。
下回味醂再少放點好了。
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