蔭瓜滷苦瓜1.jpg 


食材: 

苦瓜 1條

大茂蔭瓜 1罐

香菇 數朵 

黃耆 幾片

調味料:

醬油膏 少許

自來水 少許

作法:

1.將苦瓜去子切成三角形。
2.香菇炒香備用 
3.將全部材料都放到電鍋裡,蒸大約四十分鐘,然後再悶個半小時。

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cooker.png廖小甄實煮記錄~

因為孕婦不能吃太鹹,所以蔭瓜就不能拿來直接配粥吃了,naku02.gif  

但還剩下一罐,所以就拿來作蔭瓜滷苦瓜,

黃耆屬中藥類,我想我還是不要放比較好 ^ ^

蔭瓜滷苦瓜.jpg 

水放大約30~50cc,就是滷苦瓜

水放多一些,再放一些排骨,就是苦瓜排骨湯囉!

蔭瓜滷苦瓜1.jpg  

真是一個變化性很高的一道菜 哈

 

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