炸燒肉01

食材:
1.豬肉排5片(每片約2兩)。

2.糖一大匙。
3.醬油兩大匙。
4.米酒一大匙。
5.蒜末兩大匙。

炸粉:
1.地瓜粉(蕃薯粉) 

做法:
1.食材全部與肉一起抓勻,放入冰箱約三小時入味。
2.將醃製好的肉排均勻沾上炸粉備用。
3.熱油鍋,以180度油溫油炸,等肉排表面呈現酥脆的金黃色,即可取出將油瀝乾。
4.切成條狀擺盤即可。 

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cooker.png廖小甄實煮記錄~

每次去外頭自助餐都會吃到,這回自己在家作

但我不想切開,切開怕裏粉會掉,所以大大塊的吃比較好吃.哈哈哈 

炸燒肉01  


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