close
【材 料】
盒裝豆腐 2盒（我只放一盒，兩個人嘛二盒太多了啦）
蔥花 5克
柴魚絲 5克（我的柴魚片應該放不少。哈哈哈
）
水 600㏄
【調 味 料】
A.細味噌 30g
水 2大匙
B.醬油 2大匙
糖 1茶匙
雞精粉 1/2茶匙
C.香油 1/2茶匙
【做 法】
1.豆腐切小塊；調味料A的細味噌與水調勻成味噌水備用。
2.取一湯鍋，將材料中的水倒入，轉中火煮至滾沸後加入作法1的豆腐繼續煮至水滾。
3.加入作法1的味噌水於作法2的鍋中，待再次煮開後即轉小火，讓其滾約1分鐘後加入調味料B。
4.加入柴魚絲於作法3的鍋中即可關火，最後滴幾滴香油及灑入適量蔥花即可。
廖小甄實煮記錄～
臨時看到冰箱裡頭的味噌和豆腐，而作的臨時湯品
沒有蔥花，因為凌晨哪來的超市買蔥丫～
味噌水在水裡滾開時，要嚐一下味道，我常喝到無敵鹹的味噌湯 
最後滴的香油，讓整碗香度提升滿點，Good~
感謝收看 
文章標籤
全站熱搜
留言列表
S在好味 (10)
