close
常去外頭都會看到日式燒肉丼，有時候都覺肉好少哦～
這回買了味醂，就可以來作日式燒肉了～湯汁淋在飯上超下飯的啦！
【材 料】
豬五花薄片 100g
新鮮香菇 2朵
白芝麻 少許
燒肉醬汁：
細砂糖 1小匙
醬油 30㏄
味醂 25㏄
酒 15㏄
【做 法】
1.將燒肉醬汁混合煮至糖溶化備用。
2.將豬肉片煎至雙面皆上色，淋上作法1的醬汁，加入香菇煮至略收汁即可。
資料來源：http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=2158&sid=af7c5c258ec4bd11d3bf427ab857d423
廖小甄實煮記錄～
因為不沾鍋，變成萬沾鍋，所以汰換掉，這回先用不锈鋼鍋來煮食！
左圖：先將燒肉醬汁的糖溶解後，我選擇此時放入肉片，與食譜有些不同
右圖：肉片上色後，放入香菇用中火繼續煮 
完成品 香菇及肉片都吸滿了湯汁 超簡易的燒肉作法～
文章標籤
全站熱搜
留言列表
S在好味 (10)
