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之前曾作過一款蝦餅【泰式廚房之月亮蝦餅】，這回買菜時，老闆多送了蔥，就想來加看看吧～
味道加了蔥變得更多汁，加了薑末變得口感味道更豐富了～
主材料：
蝦 半斤
餛飩皮 ５元 （買了10元用了一半 ＸＤ）
配料：
蔥末 1支
薑末 少許（有小孩要吃，加少許）
胡椒鹽 少許（我用的是真好家的黑胡椒減納鹽）
作法：
1.用子把剔完蝦腸的蝦仁放入，拍泥並用刀背切碎
（並不需要切很碎，留些塊狀口感佳）
2.把步驟1的蝦泥和配料全部放在一起同方向攪拌至變黏稠
３.把步驟２的蝦餅料放在餛飩皮上，盡量讓所有面都有蝦泥，但也要留邊來封就是了～
4.用平底鍋放上點油，開中火，煎蝦餅開始囉~
(煎完剪成適當大小，就可以吃囉~)
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