甄J.Liao's Play Station

快速介紹完這個媲美日本米的美國玄米特點後，

進入重點，我就直接利用這米煮一鍋簡單什錦湯飯吧~

材料：
　美國玄米　1杯

 什錦材料：
　貢丸　數顆
　蛤蜊　數顆
　蝦仁　數隻
　鯛魚　一片　
　蟹味腿　數個
　火鍋料　數個

 好吃的飯煮法：

建議旳流水輕柔清洗方式重覆滔洗2~3次，以米1：水1.2比例浸泡約1小時，
用電鍋悶煮40分鐘左右，煮好後燜10~15分後打開翻動飯粒，讓水份均勻分布

 什錦湯飯作法：

1.海鮮料洗淨備好（鯛魚預先煎過，避免入湯鍋全化開了）
2.取一個湯鍋，注入六～七分滿的水，放入所有什錦材料及調味煮之沸騰
3.準備碗放入煮好之玄米飯，將作法2之海鮮湯倒入，灑上少許蔥花即可。
（因為小孩不愛蔥花的味道，所以小孩要吃的就省略不放了~XD）

P.S 

拆開包裝可以看到美國玄米的每一粒大小一致性相當高，因為是玄米，所以比一般白米顏色深，

但看得出來因為保留了外層的粗糠，也保存較多的稻米營養（吃得飽又吃到健康營養啦~ ）

第一次煮美國玄米

煮完後悶的時間沒抓好，皮質口感稍有咬勁

第二次煮美國玄米

洗完後，冷藏後破壞結構，再入電鍋中悶煮

剛煮好的玄米飯，打開電鍋會聞到有一陣玄米香味~吃入口裡也有淡淡的玄米香味入口 

單就口感吃起來像日本米般粒粒分明，軟Q適中帶點黏性和一些咬勁的口感，

好吃又營養的玄米吃過才能體會~ 

這樣營養健康的玄米若滔洗後， 經過炒鍋翻炒變色後，加入綠茶中，就是一壺帶著茶香和米香的玄米煎茶了~
（可惜小孩還小喝茶怕他們晚上不睡給我鬧整晚，這就留給訪客們自己親自試驗囉~ ）

 留言送米活動

感謝美國米協會邀請，讓我有機會吃到這麼好吃的米，

有興趣的鄉民朋友們，可以到他們官網和粉絲團瞧瞧，

對了~因為這次工作的關係，拿了不少免費美國玄米回來，

只要在下方訪客留言的地方，留下指定的訊息，

就可以免費獲得一包美國玄米，名額只有兩位，快來留言吧 ~

大家一起來交流美國米的食譜 (灑花 

指定留言方式：

請留下

【美國米給你好榖粒！】我要煮粒粒優質的美國米給__________誰吃 (__________請填人名)。

美國米官網網址：http://www.usrice.co++m.tw/
美國米粉絲團網址：http://smarturl.it/usrfb?IQid=C7

【留言索取米的期限至2015/12/14為止哦！畢竟米有保存期限嘛！各位加油囉！】