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冰箱裡頭有牛蕃茄，也有蛋，想著就來作作傳說中的蕃茄炒蛋吧～～
食材：
蕃茄 二顆
蛋 二顆
蔥段 １條（蔥白、蔥綠分開切段）
作法：
1.蕃茄切片狀、蛋打散備好
2.熱油鍋，倒入打散的蛋，約7~8分半熟狀態起鍋
3.同一鍋倒入蔥白、切好的蕃茄，加入半杯水，悶鍋2分鐘
4.擠入少許的蕃茄醬，中和蕃茄的酸味，略炒一下悶鍋1分鐘
5.倒入作法2的半熟炒蛋、蔥綠，少許鹽巴拌勻悶1分鐘即可起鍋
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- Jul 05 Tue 2016 10:06
食譜│蕃茄炒蛋
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S在好味 (10)
