甄J.Liao's Play Station

 
 
 
之前懷孕時用的紅豆，留了一堆沒有吃，想想就來作甜點來吃吧~

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小孩對布丁都很愛，但外頭的布丁實在是很化學，

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大概是因為懷孕吧~最近真的很像螞蟻上身似的，專挑甜食吃    

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食材：
香蕉1根
牛奶100ml
雞蛋1個;

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食材：
蝦仁　半斤
盒裝豆腐 1盒
酒 適量
薑 適量
蔥 適量
香油 少許
高湯 適量

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食材：
水梨　一顆
冰糖　 一大匙（隨喜好調配）
水　適量
作法：
1.　水梨削皮去籽，然後切片
2.　水梨放入碗中，放入等高的水，再放入冰糖
3.　放入電鍋中，外鍋加一杯水，等電鍋跳起就行了。
　　（梨子呈現些微透明狀，就行了。）

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食材：
無糖豆漿　1包
火鍋料　1包

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材料：
香蕉二根
雞蛋1個
地瓜粉1/2杯
作法：
1.把香蕉剝皮切1~1.5cm厚片備用（切薄片香蕉較易熟爛、切厚香蕉比較能保持硬度）。
2.先將蛋打入碗中，打散後，篩入地瓜粉攪一下，確定濃度是稠稠的麵糊
3.就可以把香蕉厚片放進麵糊，裏上一層麵糊。
4.鍋中放熱油，再將裏上麵糊的香蕉厚片放入
5.煎至兩片金黃即可取出
　
資料來源：http://www.mamilife.com.tw/viewtopic.php?f=41&t=2582&sid=be5f231c5736db150c84e6b70d6a97eb
廖小甄實煮記錄～
看到食譜就想試作看看，結果馬上成功，只是我有小改一下食譜，哈．．．
原先的食譜是麵粉，但我想要有一點點脆度，所以我改放地瓜粉，^ ^
原先的食譜有加水，但我想要有很稠的麵糊感，所以我就沒有放水了。
   
 

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材料：
玉米醬罐頭 1罐
水 160cc*4杯
貢丸*4顆
火腿數片 
太白粉1小匙
蛋1顆
鹽、黑胡椒少許 

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【材　 料】
盒裝豆腐 2盒（我只放一盒，兩個人嘛二盒太多了啦）
蔥花 5克
柴魚絲 5克（我的柴魚片應該放不少。哈哈哈  ）
水 600㏄


【調 味 料】
A.細味噌 30g
水 2大匙
B.醬油 2大匙
糖 1茶匙
雞精粉 1/2茶匙
C.香油 1/2茶匙

【做　 法】
1.豆腐切小塊；調味料A的細味噌與水調勻成味噌水備用。
2.取一湯鍋，將材料中的水倒入，轉中火煮至滾沸後加入作法1的豆腐繼續煮至水滾。
3.加入作法1的味噌水於作法2的鍋中，待再次煮開後即轉小火，讓其滾約1分鐘後加入調味料B。
4.加入柴魚絲於作法3的鍋中即可關火，最後滴幾滴香油及灑入適量蔥花即可。

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